Qu’apprenez-vous dans ce blog ?

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1. Découvrez le parasol qui donnera des ailes à votre terrasse

Il existe 2 types de parasols :

1. Les mauvais parasols : trop petits, pas résistants au vent, pas étanches. Ils sont chers et ne vous rapportent rien.
2. Les bons parasols : abordables, de qualité supérieure, d’une durée de vie de plusieurs années + un investissement qui rapporte.

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La terrasse comme carte de visite de votre entreprise (surtout les parasols)

Il existe également deux types de clients : les clients réguliers et les passants occasionnels. Vos parasols sont la carte de visite qui attire les passants. Quand les parasols sont sortis, c’est la première chose que ces gens voient. De très loin.

C’est ainsi que vous attirez de nouveaux clients. Un parasol ouvert signifie : nous sommes ouverts, vous êtes les bienvenus ici.

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Plus de monde sur votre terrasse

Le parasol adapté à votre établissement donnera une image attrayante et de classe

• une couleur agréable et frappante (de préférence une couleur différente de celle des voisins, pour vous différencier)
• les grands parasols se remarquent beaucoup plus que les petits.
• des parasols bien entretenus montrent aux passants que vous vous occupez aussi de vos clients, de votre cuisine, des toilettes, etc.

Maintenant, vous attirez plus de clients que votre voisin. Vous gagnez donc plus grâce à vos parasols. Combien de plus? Faites le test ici:

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2. Plus petit, plus grand, encore plus grand ? Voici comment choisir la bonne taille de votre parasol.

Les restaurateurs me demandent tous les jours : « Dis-moi Pierre, quelle est la bonne taille pour mes parasols ? J’aime le comparer à un parapluie que l’on utilise pour se promener dans la rue sous une pluie battante.

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Petits parasols

Les petits parapluies pliants sont très pratiques à transporter. Mais ils ne protègent pas très bien contre la pluie. Parce qu’ils sont si petits, la pluie tombe en biais sous eux et on est quand même trempé.

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Chaque petit parasol a un socle et un mât. Plus vous avez de petits parasols, plus les mâts et les pieds sont encombrants. Ils gêneront vos clients et le service.

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Profitez de votre terrasse avec de grands parasols

Plus votre parasol est grand, mieux vous protégerez vos clients, vos tables et votre personnel du soleil et de la pluie. Un parasol de 5×5 mètres couvrira une très grande surface de 25 mètres carrés. Un méga parasol de 7×7 mètres couvrira 49 mètres carrés avec un seul socle de parasol.

Les grands parasols offrent davantage de possibilités de réaménagement des tables et des chaises pour les grands groupes ou les couples. Il existe des parasols de différentes tailles :

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Parasols ronds diamètre en mètres	Parasols carrés en mètres	Parasols rectangulaires en mètres
Ø 1,70	2×2	2,5×2
Ø 1,85	2,5×2,5	3×2
Ø 1,90	3×3	3,5×2,5
Ø 2,40	3,5×3,5	3,5×3
Ø 2,45	4×4	4×2,5
Ø 2,50	4,5×4,5	4×3
Ø 2,95	5×5	4×3,5
Ø 3,00	5,5×5,5	4,5×4
Ø 3,50	6×6	5×3
Ø 4,00	6,5×6,5	5×3,5
Ø 4,50	7×7	5×4
Ø 5,00	double parasol	5×4,5
Ø 5,60	Parasol en deux parties	6×3
Ø 6,00	Parasol en quatre parties	6×4
Ø 6,50		6×5
Ø 7,00		7×3,5
Ø 7,50		7×5
Ø 8,00		7×6

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3. Combien de parasols ? Au moins 2 !

N’oubliez pas que certains clients veulent s’asseoir au soleil et d’autres à l’ombre. Achetez donc au moins 2 parasols. Ainsi, l’un peut être ouvert et l’autre fermé et vos clients seront satisfaits.

Choisissez un nombre suffisant de parasols : couvrez votre terrasse autant que possible. Quand le soleil est chaud, tout le monde voudra s’asseoir à l’ombre. Et quand il pleut par contre, tout le monde voudra s’asseoir à l’abri. Tout siège qui n’est pas couvert par un parasol restera vide. Vous allez perdre des clients et des bénéfices.

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4. Carré ou rond ? Rond ou rectangulaire ? La meilleure forme pour un parasol.

Vous voulez donc couvrir votre terrasse autant que possible. Évitez les parasols ronds. Les parasols ronds ne s’adaptent pas bien l’un à l’autre. Les parasols aux côtés droits s’emboîtent bien. De cette façon, vous aurez moins d’espace libre sans aucune ombre.

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Saviez-vous qu’un parasol carré offre 27% d’ombre en plus qu’un parasol rond de la même taille ? Un gros avantage pour un professionnel !

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Comment faire un croquis ?

Mesurez votre terrasse et faites un dessin. Vous pouvez alors être sûr de choisir la bonne taille pour vos parasols. Et le bon nombre.

Conseil : veillez à réserver plus de place pour les chaises occupées, car ces chaises prennent plus de place que les chaises vides. Assurez-vous que chaque parasol est suffisamment grand pour ombrager au moins une table et les chaises.

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5. Le faire vous-même ? Ou bien vous consultez gratuitement un coach professionnel en parasols ?

La plupart des restaurateurs ont des difficultés à choisir le bon parasol. Ils essaient de nombreuses solutions mais manquent leur coup parce qu’ils ne s’y connaissent pas. Choisir le bon parasol risque d’être coûteux et compliqué. Cela peut être beaucoup plus simple.

Contactez un spécialiste en parasols. Il viendra mesurer gratuitement votre terrasse et vous donnera des conseils et ce sans aucun engagement. Il fera un croquis minutieux et dessinera vos parasols pour couvrir au maximum votre terrasse. Profitez de cette offre. N’essayez pas de réinventer des choses déjà connues.

De plus, avec les bons parasols, vous aurez plus de temps pour ce qui est vraiment important dans votre établissement : vos clients. Demandez dès maintenant un rendez-vous gratuit et sans engagement avec votre coach en parasols.

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6. Choisissez un parasol ingénieux : optez pour une solution télescopique.

Vous devez le reconnaître : vous voulez ouvrir vos parasols rapidement et vous avez hâte de vous lancer. Jusqu’à ce que vous remarquiez que la baleine du parasol cogne au côté de vos tables et chaises. Il faut maintenant mettre les tables et les chaises sur le côté. Ce n’est qu’ainsi que vous pouvez ouvrir les parasols.

Et à nouveau la même chose quand on veut fermer les parasols. Quel travail !

Pourquoi ? Si votre parasol est fermé, les baleines seront plus basses que le dessus des tables et des chaises. C’est déjà le cas pour les parasols de plus de 2,5 mètres de long. Ce n’est le cas que pour les tout petits parasols.

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Évitez de devoir ranger vos tables et vos chaises lorsque vous ouvrez et fermez vos parasols. Choisissez un système télescopique.

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7. Pluie, tempête et vent d’ouest

Vous en avez déjà fait l’expérience : tout à coup, un vent fort se lève. Il fait tomber les serviettes de table et déclenche une violente rafale de vent. Deux parasols reçoivent un coup et un parasol se renverse.

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Effrayé, vous regardez le parasol tomber sur une table. Les verres se renversent, les assiettes tombent sur les gens. Les clients se lèvent, surpris.

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D’autres tempêtes se préparent

C’est ce que dit le principal laboratoire américain de Berkeley :

• Le réchauffement provoque déjà 5 à 10 % plus de pluie en cas de tempête que dans le passé
• Cela pourrait encore augmenter de 15 à 35%.
• La vitesse des vents sera supérieure de 18 à 28 kilomètres par heure à ce qu’elle est actuellement
• Cela pourrait aller jusqu’à 50 kilomètres par heure de plus dans les cas extrêmes

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Qu’il y ait ou non d’autres tempêtes à venir, il semble que ces tempêtes vont s’intensifier. Et donc causer plus de dégâts. Prévoyez cela en choisissant un parasol résistant aux tempêtes.

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Choisissez des parasols robustes

Bien sûr, chaque fournisseur vous dira que ses parasols sont solides. Jusqu’à ce que vous commenciez à les utiliser. Ne vous laissez pas berner.

• Demandez à votre fournisseur pourquoi ses parasols sont plus résistants que d’autres parasols. Le diamètre du mât et des baleines est très important. L’épaisseur de la paroi des tubes joue également un rôle.
• De nombreux parasols bon marché ont un mât en deux parties. C’est un point faible. Votre parasol se cassera très rapidement.
• Le matériel est également important. Par exemple, un type de bois se plie et se fissure beaucoup plus facilement qu’un autre. Il existe de nombreuses qualités d’aluminium différentes.
• Soyez prudent avec une offre comme « parasol d’hospitalité à vendre, d’occasion ». L’occasion n’est pas toujours un bon achat.
• Choisissez un socle solide et résistant aux tempêtes. De préférence intégré.
• Les parasols ont-ils été testés ? Y-a-t-il des preuves ?

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Ancrez vos parasols dans le sol

Écoutez un traiteur expérimenté :

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Vous êtes parfois gêné par des vents forts sur votre terrasse ? Bétonnez le socle de votre parasol dans le sol.

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Demandez une garantie de vent – sur papier

De nombreux fournisseurs n’osent pas citer de chiffres. En tant que professionnel, vous avez le droit de connaître ces chiffres lorsque vous achetez un parasol. Un bon fournisseur notera le vent auquel chaque parasol peut résister.

• Demandez une garantie de vent sur papier.
• Ne laissez jamais vos parasols ouverts sans surveillance. On ne sait jamais quel sera le temps qu’il fera.
• Agissez comme un bon père de famille : ne prenez aucun risque. Fermez toujours vos parasols en cas de vent fort. Vos clients ne seront pas sur votre terrasse de toute façon.
• Un parasol est résistant à la tempête à partir d’une force de vent de 6 ou 7 beaufort.
• Faites attention aux parasols à mât déporté. Seul un parasol à mât déporté stable et professionnel est à l’épreuve des tempêtes.

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Suivez les prévisions météorologiques

Comment savoir quand les vents forts arrivent ?

• Le moyen le plus simple est de suivre les prévisions météorologiques. Mais les prévisions sont-elles toujours exactes ? En cas de doute, fermez vos parasols.
• Installez sur votre smartphone l’application gratuite KMI (si votre entreprise est en Belgique) ou AlertsPro (cette application fonctionne presque partout dans le monde et est payante). Cela vous donnera un avertissement de vent.
• Méfiez-vous des prévisions météorologiques. Ils donnent la force moyenne du vent. Mais ce sont les plus fortes rafales qui feront tomber votre parasol.

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Dégâts ? Parlez à votre courtier d’assurance !

Voici un conseil secret mais pratique : avez-vous quand même des dégâts dus à la tempête ? En général, les dommages causés à vos parasols sont également couverts. Il suffit de demander à votre courtier d’assurance. Nous avons déjà aidé de nombreux clients à trouver de nouveaux parasols grâce à ces bons conseils.

Vous voulez en savoir plus sur la façon de protéger votre parasol en cas de vent ? Cliquez ici pour obtenir une liste pratique :

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8. Des parasols robustes : sont-ils abordables ?

Trop de gens découvrent les secrets du bon parasol par essais et erreurs. Ils paient beaucoup d’argent pour apprendre. Si vous additionnez tous les prix, ils paient beaucoup plus que s’ils achètent le bon matériel immédiatement.

Qu’il s’agisse d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un café, ce sont les erreurs et les problèmes les plus courants :

• Plusieurs types de parasols achetés et remplacés (souvent à des prix nouveaux élevés)
• Perte de chiffre d’affaires en raison de mauvais parasols :
  • Mauvaise étanchéité de la toile par temps de pluie
  • Trop peu d’ombre
  • Dommage causé par le vent, pas résistant aux tempêtes.
• Perte d’heures de travail : si vous devez vous occuper de vos parasols, vous ne vous occupez pas des clients de votre café ou restaurant.

Vous cherchez de bons parasols, beaux et abordables pour votre terrasse ? Comment pouvez-vous éviter ces frais inutiles ?

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Calculez combien vos parasols vous rapporteront

Supposons que votre terrasse soit fermée pendant 30 semaines, de mi-mars à fin octobre. D’après le Misset Horeca Terrace Check, une terrasse rapporte 300 euros par semaine et par chaise. Si votre entreprise est ouverte six jours par semaine, cela signifie 50 euros de recettes par jour et par chaise.

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Si vous suivez quelques conseils de cet article, vous pouvez considérablement augmenter ce rendement :

• Les experts météo du RMI ont calculé que 53% des jours entre mars et octobre seront pluvieux. Avec des parasols imperméables qui vous protègent de la pluie, vous pouvez accueillir jusqu’à 53% de clients en plus sur votre terrasse.
• Les parasols carrés couvrent 27% de surface en plus que les parasols ronds. Par conséquent, les parasols carrés peuvent protéger jusqu’à 27% de clients en plus sur votre terrasse.
• La combinaison de ces deux astuces à elle seule peut, en théorie, améliorer le rendement de votre terrasse jusqu’à 80%.

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Mais n’exagérons pas : imaginons que grâce aux bons parasols, vous ne gagniez qu’un euro de plus par jour et par chaise. C’est seulement 2% de plus que les 50 euros que rapporte une chaise en moyenne.

Si vous avez 30 chaises sur votre terrasse, cela signifie 30 euros par jour. Si vous êtes ouvert six jours par semaine, cela représente 180 euros par semaine. Ainsi, sur une saison de trente semaines, on parle de 5 400 euros. Si vos parasols ont une durée de vie de quatre ans, votre total sera de 21 600 euros.

• Pour une terrasse de 30 chaises, vous vendez 21 600 euros de plus
• Si vous avez 40 sièges, cela monte à 28 800 euros.
• Et pour 50 chaises, cela devient 36 000 euros.

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36.000 euros si vous augmentez le rendement de seulement 1 euro par chaise et par jour. Un joli profit pour lequel il suffit d’acheter les bons parasols. Et avec ce revenu supplémentaire, vous pouvez payer de belles choses de qualité supérieure. Et vous n’avez appliqué que deux de mes conseils.

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Faites sponsoriser vos parasols par vos fournisseurs

De nombreuses personnes viennent manger et boire sur votre terrasse. Cela vaut de l’argent pour vos fournisseurs. Certains d’entre eux seront plus qu’heureux de payer pour mettre de la publicité sur votre parasol.

• Demandez à vos principaux fournisseurs de vous soutenir
• Laissez-les imprimer leur logo
• Ne peut-on pas faire de la publicité sur les parasols dans votre ville ? Imprimez les logos et les slogans à l’intérieur du parasol.
• Ces marques, entre autres, font souvent de la publicité sur des parasols : Jupiler, Hertog Jan, Duvel, Heineken, Brugse Zot, Omer, Mort Subite …

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Le gouvernement paie également

Outre vos fournisseurs, le gouvernement contribue au financement de vos parasols. Le gouvernement ? Oui, le gouvernement. Votre investissement vous procurera en effet un avantage fiscal pendant toute la période d’amortissement. Votre comptable vous recommandera certainement cette solution.

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N’investissez pas tout d’avance mais au fur et à mesure que vos parasols rapportent

La plupart des gérants d’hôtels et de restaurants achètent leurs parasols. Mais avez-vous pensé à les louer ? Ainsi, vous n’aurez qu’à payer vos parasols que lorsque votre terrasse devient rentable. Si vous étalez le paiement de vos parasols sur plusieurs années, vous ne devez pas choisir le moins cher. Cela vous permettra d’utiliser des matériaux durables et résistants. C’est un bon investissement.

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C’est ce que dit le site spécialisé Businessbox sur le leasing :

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Pensez qualité professionnelle dès le départ

Sinon, vous pourriez être tenté d’acheter des parasols promotionnels bon marché. Ils sont destinés à un usage privé à domicile. Une entreprise de restauration professionnelle a besoin de matériel beaucoup plus solide. Cela durera de nombreuses années. Vous ne servez pas non plus le café dans votre restaurant en utilisant une machine à café domestique, n’est-ce pas ?

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Optez pour l’investissement de votre terrasse qui rapporte le plus de ventes : les parasols

De nombreuses entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration investissent davantage dans les meubles de terrasse que dans les parasols. C’est compréhensible, car une belle table et une chaise solide sont importantes. Mais ce sont les parasols qui garantissent un meilleur rendement.

Vos tables permettront-elles à vos clients de profiter de votre terrasse même en plein soleil ? Vos chaises garderont-elles vos clients au sec lorsqu’il pleuvra ? Non. Ce sont vos parasols qui vont générer un chiffre d’affaires supplémentaire sur votre terrasse.

Peu importe le type d’entreprise de restauration que vous avez : cela vaut pour un hôtel, un restaurant, une brasserie, un café, une friterie, une pension.

Des moyens créatifs de financer votre parasol sur une liste pratique ?

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Conclusion : L’achat d’un parasol robuste et résistant aux tempêtes est très abordable

Surtout si vous investissez dans le parasol professionnel adéquat pour votre hôtel, brasserie ou restaurant. Investir dans un bon équipement rapporte. Ce ne sont pas des frais inutiles.

Profitez de toute l’expérience et des informations que j’ai recueillies pour vous ici. Gratuitement et pour rien. Je suis convaincu que cet article vous donnera les connaissances nécessaires pour choisir le bon parasol.

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Parlez à un expert en parasols dès le début

Vous préférez investir votre temps précieux dans votre entreprise et vos clients ? N’hésitez pas à contacter un fournisseur spécialisé en parasols d’hospitalité de qualité. Il se rendra chez vous et vous donnera gratuitement des conseils précieux.

Choisissez une entreprise qui se concentre sur les parasols pour l’industrie hôtelière. Il existe des entreprises qui proposent toutes sortes de produits et ne sont pas vraiment spécialisées dans l’un d’entre eux. Pensez à Sligro, Overstock, Makro, Van Hoof, Metro, Sepia … Si vous vendez des milliers de produits différents, pouvez-vous vraiment tout savoir sur les parasols de restauration robustes ? Ne serait-il pas préférable d’avoir une entreprise qui choisit de ne vendre que des parasols ? Et qui peut aussi réparer vos parasols ?

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Vous souhaitez en savoir plus ? C’est possible.

Depuis plus de 25 ans, je rassemble des connaissances spécialisées sur les parasols pour les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Comment faire rapporter votre terrasse ? Pourquoi le bon parasol serait-il plus rentable pour votre terrasse ? Et comment choisir un parasol de bonne qualité ?

Dans mon livre, je vous fais profiter de mes années d’expérience.

Vous cherchez des parasols à vendre ? Obtenez votre exemplaire gratuit de « Choisissez le bon parasol (et votre terrasse prend son envol) » ici.

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